| März |
Rund um den Bärlauch
Spaghetti mit Bärlauchpesto
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15 € |
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Den Winter austreiben - mit Scharbockskraut
Frühlingssalat und ofenfrisches Brot
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12 € |
| April |
Keine Angst vor Brennesseln
Brennessel-Quiche mit Frühlings-Salat
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15 € |
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Die Sonne geht auf - mit Löwenzahn
Pellkartoffeln mit grünem Quark und grünen Brötchen
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15 € |
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Auf der Suche nach Gundermann
Grüner Nudelsalat mit Bauernbrot
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10 € |
| Mai |
Gänseblümchen - Gaumenfreuden
Blütenlimonade, Blütengelee, Blütensalat
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15 € |
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Veilchen zum Kaffee
Blütengelee und Veilchentorte
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15 € |
| Juni |
Giersch - aufessen statt ausjäten
Unkrautquiche mit "Wiesen-Cola"
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15 € |
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Einfach spitze - Spitzwegerich
Grünes Kartoffelpüree mit Bauernwürstchen und Bauernbrot
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15 € |
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Zauberhaftes Feenkraut - Mädesüß
Mädesüßsahne auf fruchtigem Obstsalat
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10 € |
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Ein Traum in Weiß - Holunder
Holunderküchle
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15 € |
| Juli |
Wild und stark - Wiesenbärenklau
Grüne Nudeln mit "Wiesen-Broccoli"
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15 € |
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Magisch - Johanniskraut
Sport-Massage-Öl
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10 € |
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Für Überraschungen gut - Schafgarbe
Schafgarbe-Nudeln mit Allerlei
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15 € |
| August |
Fettverbrennung - mit Dost
Pizza mit alkoholfreier Sommerbowle
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15 € |
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Für jeden Tag - Ringelblumen
Ringelblumen-Pflege-Öl
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10 € |
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Wiesenwunder - Feldthymian
Thymiantee, Thymianbonbons, Thymianpizza
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17 € |
| September |
Einheizer - Rosmarin
Kräuter-Öl und Kräuter-Essig
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15 € |
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Baum der Götter - Schwarzer Holunder
Linzertorte und Holundergelee und Kaffee |
15 € |
In den Kursen sammeln Sie heimische Kräuter aus dem hofeigenen Kräutergarten und aus Wald und Flur mit den Kräuterpädagogen Ulrika Tröscher und Irmhild Haite-Voss. Erfahren Sie von der Wirkkraft dieser Pflanzen und bereiten Sie auf eine einfache Weise Köstlichkeiten aus der Natur zu. Im Anschluss wird gegessen oder Sie können Ihre im Kurs hergestellten Produkte mit nach Hause nehmen.